شکلات و سلامتی قلب - زمین جهانی

به گزارش زمین جهانی، شکلات حاوی مواد مغذی سالم برای قلب مانند فلاونوئیدها، متیل اکسانتین ها، پلی فنول ها و اسید استئاریک است که ممکن است باعث کاهش التهاب و افزایش کلسترول خوب (لیپوپروتئین با چگالی بالا یا کلسترول HDL) گردد.

خوردن شکلات حداقل یک بار در هفته رگ های خونی قلب را سالم نگه می دارد و دانشمندان معتقدند که محصولات شیرین نه تن ها برای روح بلکه برای قلب نیز مفید هستند. تحقیقات کالج پزشکی بیلور در هوستون، تگزاس ایالات متحده نشان می دهد که خوردن شکلات، حداقل یک بار در هفته با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی همراه است.

محقق این تحقیق، دکتر چایاکیت کریتاناوونگ گفت: نتایج تحقیق ما نشان می دهد که شکلات به سالم نگه داشتن رگ های خونی قلب یاری می نماید. وی اضافه کرد: مطالعات بالینی گذشته نشان دادند که شکلات برای فشارخون و برای محافظت رگ های خونی مفید است.

محققان مطالعات پنج دهه گذشته را مورد آنالیز قرار دادند و ارتباط بین مصرف شکلات و بیماری عروق کرونر و انسداد عروق کرونر را آنالیز کردند.

این تحلیل شامل 6 مطالعه با 336 هزار و 289 شرکت کننده بود که مصرف شکلات را گزارش کردند. پیگیری تقریبا 9 ساله نشان داد، در 14 هزار و 43 شرکت کننده بیماری عروق کرونر و 4667 حمله قلبی گزارش شد. در مقایسه با مصرف شکلات کمتر از یک بار در هفته، خوردن شکلات بیش از یک بار در هفته با هشت درصد کاهش خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر مرتبط بود.

فواید شکلات تلخ

شکلات سیاه بینایی را افزایش می دهد

دکتر کریتاناوونگ گفت: شکلات حاوی مواد مغذی سالم برای قلب مانند فلاونوئیدها، متیل اکسانتین ها، پلی فنول ها و اسید استئاریک است که ممکن است باعث کاهش التهاب و افزایش کلسترول خوب (لیپوپروتئین با چگالی بالا یا کلسترول HDL) گردد.

در این مطالعه که در نشریه اروپایی پیشگیری از بیماری های قلب و عروق منتشرشده به نوع خاصی از شکلات و یا اندازه ایده آل مصرف شکلات اشاره نشده است.

دکتر کریتاناوونگ گفت: شکلات برای پیشگیری از بیماری عروق کرونر نویدبخش است، اما تحقیقات بیشتری ضروری است تا معین گردد چه مقدار و چه شکلاتی توصیه گردد. وی اضافه کرد: به نظر می رسد مقادیر متوسطی از شکلات باعث محافظت از عروق کرونر می گردد، اما به احتمال زیاد مقادیر زیاد سودمند نخواهد بود.

وی هشدار داد: کالری، قند، شیر و چربی موجود در محصولات تجاری به ویژه برای افراد دیابتی و افراد چاق در زمان مصرف شکلات باید موردتوجه قرار گیرد.

منبع: اسپوتنیک